■大阪名物！　50年以上も前からワイナリーで造り続けられているひやしあめ

　カタシモのひやしあめを製造するカタシモワインフードは、キングセルビーというブランドで、柏原ワイン、河内ワインシリーズや、葡萄品種名を冠したワインシリーズ、最近ではグッラッパ「葡萄華」を醸造する大阪に５軒あるワイナリーの１つです。

　なぜ、ワイナリーがひやしあめを？
それは先代社長の高井利一氏が『本当においしいひやしあめを飲みたい！』という思いから、製造を始めたそうです。

　カタシモワインフードは明治初期に高井作次郎氏が大阪の堅下に葡萄畑の開墾したのが始まりで、開墾と栽培に苦労し、ワイン醸造に成功したのは大正元年（1912年）のことと云われています。